ВТОРЫЕ БЛЮДА

Винегрет с шампиньонами

Чтобы приготовить винегрет с шампиньонами необходимо грибы вымыть и нарезать пластинками. Свежие помидоры нарежьте ломтиками. Яблоки нарежьте кубиками. Грибы протушите на сковороде с половиной нормы масла оливкового минут 15. Морковь натрите на крупной терке. Лук-порей нарежьте колечками. Зелень меленько порубите.
Соедините помидоры, яблоко, шампиньоны, лук, морковь. Заправьте все соусом и перемешайте. Приготовленный винегрет переложите в салатник, и украсьте свежими веточками укропа.

Приготовление соуса: смешайте оставшиеся масло оливковое, нашинкованную зелень, сахар, горчицу и соль. Все хорошенечко перемешайте.

Состав винегрета с шампиньонами

300 г грибочков 1 небольшое яблоко 2 помидора свежих 1 средняя морковь 1 стебель лука-порея 3 стол.лож. масла оливкового зелень

сахар, соль и горчица по своему вкусу.

Похожие рецепты:

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»