ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Щи «Невские»

Чтобы приготовить щи «Невские» необходимо сварить бульон из сушеных грибов. Готовые грибы следует нарезать кубиками. Отдельно стушите мелко порубленную квашеную капусту с бульоном.

На масле обжарьте овощи. В процеженный бульон необходимо добавить тушеную капусту, обжаренные овощи, нарезанные грибы, лист лавровый, соль, специи. Варите щи с квашеной капустой 10 минут.

Отдельно необходимо мясо, нарезанное маленькими кусочками, обжарить с маслом. В готовые щи добавьте поджаренное мясо, рубленый чеснок и доведите все до кипения.

Состав щей «Невских»

800 г капусты квашеной 90 г лука 50 г грибов сушеных 110 г моркови специи, соль, лист лавровый 400 г мяса

10 г чеснока.

В каждую тарелку со щами добавьте нарезанную зелень петрушки.

Похожие статьи

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»