САЛАТЫ

Салат «Оливье» овощной

Чтобы приготовить салат «Оливье» овощной необходимо морковь и картофель сварить в кожице. Затем остудите и очистите овощи. Яйца сварите вкрутую. Картофель нарежьте кубиками. Морковь нарежьте также кубиками. Яйца и огурцы нарежьте такими же кубиками. Яблоки тоненько очистите от кожицы и сердцевины. Нарежьте яблоки квадратиками.
Соедините картофель, морковь, огурцы, яйца, яблоки, посолите и поперчите. Перемешайте и добавьте нашинкованную зелень. Заправьте салат соусом и перемешайте.

Приготовление соуса: майонез взбейте со сметаной, соком лимона и перчиком. Перед самой подачей салата к столу, охладите его.

Состав салата «Оливье» овощного

500 г картофеля 4 яйца 2 яблока кислых 2 свежих огурчика 1 морковь

зелень и лук зеленый

Для соуса

пол стакана сметаны свежей пол стакана майонеза 1 стол.лож. сока лимона

перец.

Похожие рецепты:

Салат «Новогодняя фантазия»

Винегрет с копченой рыбкой

Похожие статьи

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»