Пралине из грецких орехов

Ах, какой десертик я вам принесла Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов Вкуснейшие конфетки — пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов В оригинале марципановое тесто готовится из миндального ореха, в нашем случае — это грецкий орех Пралине из грецких орехов Конфетки безумно вкусные, в меру сладкие, мягкие… тают во рту… в общем — просто Класс Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов Советую попробовать всем сладкоежкам Пралине из грецких орехов Рецепт известного кондитера-кулинара Александра Селезнёва Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

150 гр. грецких орехов

150 гр. сахарной пудры

2 ст.л. ликёра "Амаретто" ( можно другой ликёр, бальзам, ром, коньяк )

200 гр. чёрного шоколада ( у меня ушло 150 гр. )

30 половинок ядер грецких орехов ( для украшения )

1. Грецкие орехи смолоть в муку в блендере

Пралине из грецких орехов

2. Смешать с сахарной пудрой и еще раз смолоть

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

3. В орехово-сахарную смесь добавить ликер «Амаретто» и замесить марципановое тесто (если масса будет очень вязкой, добавить немного воды). Должна получиться масса, способная держать форму

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

4. Марципановое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см

Пралине из грецких орехов

5. Разрезать на кубики 2х2 см

Пралине из грецких орехов

6. Шоколад растопить на водяной бане

Пралине из грецких орехов

7. Марципановые кубики насаживать на вилку и обмакивать в шоколад

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

8. Уложить на пергамент

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

8. На каждый кубик выложить половинку грецкого ореха

Пралине из грецких орехов

9. Пралине высушить. Упаковать в коробку и хранить в прохладном месте,

но не в холодильнике.

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

Пралине из грецких орехов

Получается около 30 маленьких конфеток Пралине из грецких орехов

Приятного чаепития! Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов Пралине из грецких орехов

Источник

Добавить комментарий