Печенье с восточными нотками

Печенье с восточными нотками

Девченки и мальчишки!

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного печенья с курагой и арахисом. Печенье получается с хрустящей сладкой корочкой, но очень нежное и мягкое внутри! Печенье с восточными нотками

Нам понадобится:

250г маргарина

3ст.л. сметаны

2 яйца (желтки пойдут в тесто, а белки для смазывания печенья)

100г сахара

2ч.л. разрыхлителя (пакетик 10г)

400г муки

250г арахиса

150г кураги

ванилин

2ст.л. сахарной пудры

Курагу запарить на 30 мин., обсушить и нарезать кубиками.

Арахис измельчить, не совсем мелко, 200г орехов отсыпать для теста, 50г оставить для посыпки печенья.

Размягченный маргарин тщательно растереть с сахаром. Поочередно добавлять сметану, желтки, курагу и арахис, также хорошо размешивая. В последнюю очередь добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.

Тесто должно выглядеть так:

Печенье с восточными нотками

Убираем тесто на 30 минут в холодильник.

Через полчаса достаем тесто, отщипываем от него по небольшому кусочку, скатываем в шарик, немного сплющиваем, чтобы получилась лепешечка и выкладываем на застеленный пергаментом противень.

Взбиваем белки в крепкую пену и прямо на противне каждую печенюшку сначала смазываем взбитым белком, затем посыпаем измельченным арахисом, и в конце притрушиваем сахарной пудрой.

Печенье с восточными нотками

Ставим печенье на 20-25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Вот и все Печенье с восточными нотками Угощайтесь Печенье с восточными нотками

Печенье с восточными нотками

Печенье с восточными нотками

Источник

Добавить комментарий