Кугель — это еврейское блюдо, среднее между пудингом и запеканкой. В них используется яичная заливка без добавления молока.
У нас на сайте уже есть рецепт картофельного кугеля от kravec http://forum.say7.info/topic8280.html и баклажанового кугеля от Alissa
http://forum.say7.info/topic33308.html.
