ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Мороженое ягодное

Фруктовое и ягодное мороженое отличается от фруктово-ягодных видов молочного мороженого, оно не имеет в своем составе сливочной или молочной смеси. Такое мороженое изготовляют на пюре или соке из всевозможных фруктов и лесных ягод.
Мы предлагаем приготовить мороженое ягодное из малины, землянички или клубнички. Заранее перебранную и хорошенечко промытую ягоду протрите через меленькое сито или хорошенечко взбейте блендером. Сахарный песок засыпьте в емкость и залейте горячей водичкой. Закипятите сироп и добавьте туда щепоточку кислоты лимонной, желатин. Все размешайте, и пускай остынет. В смесь переложите ягодное пюре и размешайте. Массу залейте в формочки и заморозьте.

Состав мороженого ягодного

3 стакана ягодного пюре 2 стакана сахара стол.лож. желатина

2,5 стакана водички.

Похожие рецепты:

Похожие статьи

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»