Блинчики с ветчиной приготовляются очень быстро, они могут стать замечательной закуской к любому праздничному столу. Для приготовления блинного теста взбейте сырые яйца, добавьте соль и сахар. Затем влейте немного молока и всыпьте муку. Все хорошенько размешайте, и разведите тесто оставшимся молоком. Взбейте тесто и влейте в него немного масла растительного. Выпекайте тоненькие блины с двух сторон.
Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Куриные яйца сварите вкрутую, нарежьте их дольками. Зеленый лук нашинкуйте. Все сложите в мисочку и заправьте майонезом. Начинку перемешайте.
На каждый блинчик положите начинку, сверните его конвертиком.
Состав блинчиков с ветчиной
800 мл молока 2 яйца 3 стакана муки
соль, сахар, масло растит.
Для начинки 300 — 400 г ветчины 3 сваренных яйца
зеленый лук, майонез.
Блинчики с ветчиной можно полить разогретым маслом сливочным.
Похожие рецепты:
Творожные оладьи с клубникой
