Чтобы приготовить блинчики с мясом необходимо яйца смешать с солью и сахаром. Потом добавьте пол стакана молока и размешайте. Затем всыпьте муку и хорошенько вымешайте тесто. Разведите тесто оставшимся молоком. Блинчики выпекайте на разогретой сковороде, которую необходимо смазывать маслом.
Предварительно сваренное мясо нарежьте кусочками и смешайте с обжаренным нарезанным луком репчатым. Все пропустите через мясорубку, заправьте специями и солью. Начинку перемешайте и подогрейте.
На каждый испеченный блинчик положите мясную начинку, заверните конвертиком. Обжарьте блинчики с обеих сторон.
Состав блинчиков с мясом
Для блинчиков 1,5 стакана муки пшеничной 3 стакана молока половина стол. лож. сахара соль
2 яйца.
Для мясной начинки 0,5 кг мяса 1 луковица
специи, соль.
Готовые блинчики полейте маслом сливочным.
