Жареная картошечка по-французски

Жареная картошечка по-французски

Я обожаю картошку Жареная картошечка по-французски

Благо на форуме сотни рецептов, как ее приготовить

Я хочу предложить свой, так я готовлю, когда у меня остается самая малюсенькая картошка Жареная картошечка по-французски , которую невозможно почистить, т.к. отходов будет больше, чем съедобной части Жареная картошечка по-французски Или когда совсем мало времени на приготовление

Нам понадобится:

Картошка — лучше маленькая и примерно одинакового размера

Лук — половинка или целый

Немного сыра

Растительное масло

Чеснок — 1 зубчик

Соль

Приправы для картофеля — у меня с майораном

Горчица

Майонез или сливки

Жареная картошечка по-французски

Картошечку хорошенько помыть, порезать на 4 части дольками вместе с кожурой

Жареная картошечка по-французски

Не накрывая крышкой, обжариваем ее на растительном масле до золотисто-румяного цвета, масла нужно взять чуть больше, чем на обычную жареную картошку

Жареная картошечка по-французски

Лук нарезаем как вам больше нравится: полукольцами, перышками, маленькими кубиками…

Жареная картошечка по-французски

Добавляем лук в картошку, все хорошенечко перемешиваем

Жареная картошечка по-французски

Готовим заправку: смешиваем майонез с горчицей (примерно на 3 ст.л. майонеза 2 ст.л. горчицы). В оригинальном рецепте горчица смешивается со сливками, но попробовав однажды картошечку от Людмилы http://forum.say7.info/topic43236.html — теперь готовлю только так Жареная картошечка по-французски Гораздо вкуснее чем с о сливками!

Жареная картошечка по-французски

Выливаем нашу заправочку в картошку

Жареная картошечка по-французски

И все хорошенько перемешиваем, чтоб вся картошечка покрылась равномерно заправочкой

Жареная картошечка по-французски

Продолжаем жарить, помешивая, до тех пор, пока майонез станет не видно — это значит, что все готово, снимаем с плиты

Жареная картошечка по-французски

Солим, добавляем приправу, мелко порубленный чеснок, все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, даем постоять минутку-две

Жареная картошечка по-французски

Горячую картошечку выкладываем в тарелочки, сверху трем немного сыра на мелкой терочке

Жареная картошечка по-французски

Безумно вкусно! А еще если с красной рыбкой Жареная картошечка по-французски

Приятного аппетита! Жареная картошечка по-французски

Источник

Добавить комментарий