Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Угощайтесь очень ароматным, сочным блюдом, с пикантным копченым вкусом и нежным соусом.

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Ингредиенты:

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

-картофель-5 больших

— полутушка копчено-вареной курицы

— замороженная овощная смесь( лучше мексиканская)-200гр примерно

— молоко- примерно 500мл

— сливочное масло 50гр.

-мука- 2 ст.л. с горкой

— соль, специи по вкусу

— мускатный орех-щепотка

— зелень

Способ приготовления:

Картофель нарезать кружками, курицу разобрать, отделить от кожи и костей.

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Сварить соус. В ковшике растопить сливочное масло, добавить муку , перемешать и прогреть пару минут, затем небольшими порциями добавлять молоко, постоянно помешивая, рекомендую делать силиконовой лопаткой Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель . Консистенция соуса нам не нужна слишком густая, т.к он еще загустеет в духовке, доводим до состояния жирных сливок.В конце посолить и добавить щепотку мускатного ореха.

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Смешать часть соуса с куриным мясом.Примерно 1/3 соуса оставить.

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Выложить в форму одним слоем картофель.посолить слегка Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

На картофель курицу с соусом.

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Затем замороженную смесь.

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Завершить слоем картофеля и полить оставшимся соусом.

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Поставить в разогретую до 180гр духовку на 1 час, до румяной корочки Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель При желании за пять минут посыпать сыром.При подачи посыпать зеленью. Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Запеканка с копченой курицей и соусом бешамель

Источник

Добавить комментарий