ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Закусочка из баклажан — Кулинарный портал

Хочу вам предложить рецепт вкусной холодной закуски из баклажан . Рецепт от моего мужа))) Нам нужно : баклажан средний -2 шт болгарский перец большой -1 шт помидор — 1 шт морковь — 1 шт лук репка-1 шт чеснок — 1 головка Кляр: 2 яйца 2 ч ложка -муки перец, соль.

Баклажаны нарезать вдоль не сильно тонкими пластинками, обмакнуть каждую в кляр и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На начинку морковь натираем на крупной терке , лук мелкими кубиками , помидоры и перец так же и все это обжарить . В конце к начинке выдавить головку чеснока ( 7 зубиков) и посолить , поперчить . Дать остыть и выложить на баклажаны . Можно их свернуть рулетиками . Кушать их в холодном виде.

Похожие статьи

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»