Яблочный пирог «Воспоминания детства»

Детство я проводила на даче у бабушки Яблочный пирог «Воспоминания детства» бабушкиным коронным блюдом были пироги Яблочный пирог «Воспоминания детства» все ингредиенты были своими,натуральными: домашние яйца, творог бабушка делала сама,яблочки из домашнего сада Яблочный пирог «Воспоминания детства» не пироги были,а сказка Яблочный пирог «Воспоминания детства» но..пироги бабушка уже давно не печет,а вкусненького-то хочется Яблочный пирог «Воспоминания детства» Яблочный пирог «Воспоминания детства»

Яблочный пирог «Воспоминания детства»

Для теста:

2 яйца

200гр. нежирного творога

2.5 ст. муки

1.5 ч.л. разрыхлителя

150гр. охлажденного сливочного масла

1ст. сахара

Для начинки:

5 яблок

цедра 1/2 лимона

2 ст.л. сахара

2 ч.л. лимонного сока

желток+1 ч.л. молока

Муку смешиваем с сахаром,добавляем масло,нарезанное небольшими кусочками

Яблочный пирог «Воспоминания детства»

измельчаем в крошку (я миксером с насадками для теста)

Яблочный пирог «Воспоминания детства»

добавляем творог

Яблочный пирог «Воспоминания детства»

разрыхлитель и яйца,замешиваем тесто. Формируем из него шар,заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозилку минут на 10-15. Яблоки нарезаем небольшими кусочками,сбрызгиваем лимонным соком.посыпаем сахаром и цедрой,перемешиваем. Начинка готова.Тесто делим на 2 части,одну выкладываем в форму,распределяем по дну,выкладываем начинку. Вторую часть теста слегка раскатываем и накрываем начинку,прижимая края. Смазываем верх пирога желтком,взбитым с молоком. Выпекаем пирог ~ 35 минут при температуре 180С.

Приятного аппетита!!! Яблочный пирог «Воспоминания детства»

Источник

Добавить комментарий