Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Источник:ЖЖ chadeyka

Всем доброго времени суток!!! Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

С приобретением новой плиты,появилось ещё большее желание печь!!! Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой И сегодня у меня пирог!!Такой ароматный Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблоки,корица,лимон и мёд Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Рецепт от Чадейки Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Название я немного изменила.В оригинале пирог называется "яблочный с мёдом и лимоном",но на форуме уже есть пирог с таким названием,однако он другой. Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Здесь у нас есть подобные пироги(а скорее это больше тарт,чем пирог Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой ),я воспользовалась предварительно поиском,но точно такого же не нашла.Возможно он есть,но под другим названием.Если что,поправьте меня Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Немного отвлеклась Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Давайте перейдём от слов к делу,так как этот пирог действительно,как мне кажется,заслуживает внимания Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Форма для выпекания диаметром 20 см.

Для теста:

200 г муки

100 г сливочного масла(холодного,но не замороженного)

4 ст.л.ледяной воды

Для заливки:

2 яйца

сок половинки лимона

щепотка корицы

головка гвоздики(растолочь;я не использовала,не очень люблю)

200 г жидкого мёда

1ч.л. (с горкой) муки

А также для приготовления пирога понадобятся 3 яблока,очищенных и порезанных на тонкие дольки и горсть любых измельчённых орехов(в идеале миндальные лепестки)

В основе слоёное рубленое тесто.В миску насыпьте муку,в муку натрите сливочное масло,периодически перемешивайте,чтобы масло опять не слипалось в комок.Удобно это делать,если обвалять кусочек масла в муке .

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Перемешайте муку с маслом в крошку,добавьте ледяную воду и замесите тесто.Тесто получается очень приятное на ощупь и лёгкое в работе Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Вы можете раскатать тесто и выложить в форму,я же в последнее время не раскатываю(такое тесто часто беру за основу ),а просто выкладываю в форму,распределяя тесто руками и делая бортики.Накалываем вилкой.

Убираем тесто в холодильник на полчаса.

Тем временем моем,очищаем и режем яблоки на тонкие дольки.Выкладываем на тесто.

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

И отправляем в духовку при 200 градусах на 20 минут.

После 20-ти минут яблочки выглядят так:

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Аромат уже стоит чудесный!!! Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Делаем заливку.Смешиваем яйца,мёд,пряности,муку.Хорошо это делать при помощи венчика.Заливаем горячий пирог,посыпаем орешками(у меня грецкие):

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Ставим в духовку на 35-40 минут,убавив огонь до 160-ти градусов.

Пирог готов!

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Даём ему остыть прямо в форме и потом порезать на порции

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Сегодня впервые у меня получилось такое вкусное тесто!!!Рассыпчатое,тает во рту!! Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Не знаю чья это заслуга моя или новой плиты Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Рассыпчатое тесто в сочетании с подвяленными яблоками и нежной пряной начинкой-это чудесно!!! Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Попробуйте и вы!!ПРиятного аппетита!!!Пирог получается не приторным,если любите очень сладко,то добавляйте больше мёда Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой Яблочный пирог с медово-лимонной заливкой

Источник

Добавить комментарий