Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Яблочное печенье "Румяные щёчки"

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Вчера сыну в дорогу пекла эти печеньки.Рецепт был найден на кукинге и наконец с успехом испробован.На сайте вроде не нашла похожего.

Ингридиенты:

200 г маргарина,

3 стакана муки(450 г)

1 стакан сметаны

0,5 ч.л. соды погасить лимонным соком ( или 1 ч.л. разрыхлителя),я использовала первый вариант,

немного соли,

3-4 ст.л. сахара,

14 небольших яблок .

200 г маргарина натереть на крупной тёрке,перемешать с 3-ми стаканами муки,добавить 1 стакан сметаны, соду или разрыхлитель,чуть соли,3-4 ст.л. сахара-песка. Замесить тесто — и в холодильник на пару часов.Вот такое выходит тесто:

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Приготовить 14 небольших яблок.Разрезать пополам.Вырезать середину и чистить от шкурки.Яблоки можно брать любые,я брала крымские "симиренко" с кислинкой,возьмёте сладкие — печенье будет сладенькое.Вообщем тут ориентируйтесь на свой вкус.

Разделить тесто на на 28 шариков.

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Каждый шарик раскатать в лепёшку.На неё кладем половину яблока срезом вверх.Завернуть,защипать.

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Выкладываем наши печеньки на противень застеленный пекарской бумагой швом вниз

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Кругленькую часть смазать белком,посыпать или обвалять в сахаре.Наколоть вилкой.

Выпекать при 180 гр. до "зарумянивания" ( около 30 мин.).В духовке видно как печеньки начинают округляться.

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Автор пишет что вкусно с мороженым, похоже на штрудель.Я пока не пробовала.Очень понравились печенья моему супругу — минимум теста и много начинки Яблочное печенье «Румяные щёчки» Яблочное печенье «Румяные щёчки» Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Советы от автора:

1. начинка может быть не только яблочная

2. присыпать можно сах. пудрой,что я и сделала

3. можно полить шоколадом

4. вмесить в тесто творог.

Угощайтесь!Думаю любители такой выпечки найдутся Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Яблочное печенье «Румяные щёчки»

Источник

Добавить комментарий