Вареники с мягким сыром и шампиньонами

ВАРЕНИКИ С МЯГКИМ СЫРОМ И ШАМПИНЬОНАМИВареники с мягким сыром и шампиньонамиДа-да …и не удивляйтесь!Это вареники! Вареники с мягким сыром и шампиньонами Вареники с мягким сыром и шампиньонамиТакие необычные,но такие вкусные!ТЕСТО1 яйцо150 гр сливочного масла1/3 стакана водыщепотка соли2 стакана муки (или чуть больше)НАЧИНКА1 небольшая головка лука1 красный перец (или 1/2 красного и 1/2 желтого)4шт.шампиньонов1 яйцо,200 гр мягкого сыразелень петрушки2 ст.л.оливкового масласоль,перецкунжут1 желтокГОТОВИМВареники с мягким сыром и шампиньонамив чашке слегка взбить яйцо и добавить размягченного сливочного маслаВареники с мягким сыром и шампиньонами перемешатьВареники с мягким сыром и шампиньонамив воде размешать шепотку соли и добавить к яично-масляной смесиВареники с мягким сыром и шампиньонамидобавить мукиВареники с мягким сыром и шампиньонамивымесить мягкое эластичное тесто.завернуть в пленку и дать постоять в холоде 20-30 мин.ГОТОВИМ НАЧИНКУВареники с мягким сыром и шампиньонамилук,перец,шампиньоны нарезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле.Вареники с мягким сыром и шампиньонамиохладить,добавить петрушкуВареники с мягким сыром и шампиньонамимягкого сыраВареники с мягким сыром и шампиньонамипорезать яйцо и перемешатьВареники с мягким сыром и шампиньонамислепить вареникиВареники с мягким сыром и шампиньонамипротивень смазать маслом,выложить вареники,каждый смазать желтком и посыпать кунжутом.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180гр 25-30 мин.Вареники с мягким сыром и шампиньонамиНам Ооочень понравились!!!Мои комментарииРассыпчатое нежное тесто,пекантная необычная начика пропитаны ароматом сладкого перца.Конечно это не настоящие вареники,но очень вкусная и необычная выпечка.Обязательно буду делать еще и увеличу норму продуктов вдвое.

Источник

Добавить комментарий