Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Очень вкусные Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом и быстрые в приготовлении Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом ! Рецепт найден на просторах инета, в оригинале трубочки готовились с мясом Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

Мука — 350 гр

Вода (кипящая) — 200 мл

Масло растительное — 100 мл

Масло сливочное (для смазки) — 50 гр

для начинки:

в оригинале:

Мясо любое — 300 гр

Морковь — 1 шт

Лук репчатый-1 шт

Специи (соль, перец)

Яйцо — 1 шт

Сметана — 1 ст. л.(можно майонез)

Чеснок

я использовала:

Печень куриная -400 гр

Лук — 2 шт(средние)

Морковь — 1 шт

Чеснок — 2 зубка

Сметана — 2 ст. л

Свежемолотый перец (смесь)

Соль

Приготовим тесто. Вскипятим воду и масло, вольем кипящую смесь в муку и тщательно вымешаем,

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

тесто будет очень упругим, как детский пластилин…

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Накроем его и поставим остывать.

Начинка.

Отварить в подсоленой воде печень до готовности.

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

На растительном масле потушим лук , морковь и чеснок до мягкости

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Печень и тушенные овощи пропустим через мясорубку

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Все хорошенько смешаем добавив, сметанку и любимые специи до пастообразного состояния

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Тесто разделить на 16 частей

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Берем один кусочек теста и раскатывайте его максимально тонко (сделать это будет удобно на пергаменте или пакетике, чтобы было удобно далее заворачивать стороны )

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

промажте бока растопленным маслом

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

и заворачиваем бока в центр.

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

На край выкладываем фарш,

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

заворачиваем трубочкой.

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Выкладываем трубочки на противень,

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

можно смазать оставшимся маслом или яйцом и присыпать кунжутом(по желанию).

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (хорошо румяной корочки, ~ 25-30 мин) Наши палочки подрумянятся и будут замечательно-хрустящими.

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Приятного аппетита!!! Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом Трубочки из заварного теста с печёночным паштетом

Источник

Добавить комментарий