Торт «Яблоки на снегу»

Торт "Яблоки на снегу"

Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Дорогие Девочки и Мальчики!!!

Хочу угостить всех вкусным тортиком.

Нежнейший бисквит,много начинки-мусса и яблочки,получилось как в старой доброй песне:

Яблоки на снегу,розовые на белом

Что-же нам с ними делать?…

И ответ — конечно полакомиться Торт «Яблоки на снегу»

Поздравлаю Всех с наступающим Новым Годом!!!!! Торт «Яблоки на снегу» Торт «Яблоки на снегу» Торт «Яблоки на снегу» Торт «Яблоки на снегу» Торт «Яблоки на снегу» Торт «Яблоки на снегу» Торт «Яблоки на снегу» Торт «Яблоки на снегу» Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Необходимые продукты

Для теста:

2-3 яйца

50г. сахара

30г. молотых орехов (у меня миндаль)

40г. муки

25г. крахмала

1/2 чайной ложки разрыхлителя

ванильный сахар

Белки отделить от желтков и взбить с сахаром и ванилином.

Добавить желтки.Все сыпучие продукты смешать между собой и ввести во взбитую яичную массу(лучше просеять)

Тесто выложить в разъёмную форму,застеленную бумагой и выпекать в разогретой духовке при 180° прим 15 минут.

Остудить.

Для крема:

350мл. яблочного сока

200г. сметаны (или творога)

70г. сахара

25г. желатина

500г сливок

Желатин замочить.

Сок с сахаром прогреть до расстворения сахара,расспустить в нем желатин,слегка остудить,добавить сметану.

Сливки взбить и аакуратно ввести в начавшуюся желироваться,массу.

Выложиь крем-мусс на бисквит в разъёмном обруче и поставить в холод до полного застывания /у меня стоял ночь/

Торт «Яблоки на снегу»

Для верха:

4-5 яблок

желе дла торта (по-желанию)

Яблоки нарезать пластинками и поварить недолго в сахарном сиропе(200мл. воды и 100г. сахара)Только не переварить!

Выложить на салфетку для просушки,разложить на торт и залить желе.

Я сделала немного по-другому: вырезала яблоки ложкой-выемкой круглыми шариками,проварила в сиропе,обсушила,слегка смазала кисточкой пищевой краской и разложила на торт и желе на этот раз не заливала.

Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Торт «Яблоки на снегу»

Источник

Добавить комментарий