Томатно-кабачковый суп-пюре

Томатно-кабачковый суп-пюре

Предлагаю очень быстрый и лёгкий суп-пюре

Томатно-кабачковый суп-пюре

400гр Кабачков(кубиками),чуть оставить- полоски для украшения

500 гр. помидор(кубиками)

2 луковицы

2 зубочка чеснока

2 ст.л. ол. масла

100 сметаны

750 мл. готового бульона( если нет- воды и овощную приправу, как Вегету)

Соль; перец

У помидор снять шкурку; я ошппариваю кипятком и через минуту делаю крестик и удаляю её

Томатно-кабачковый суп-пюре

Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить( делаю сразу в кастрюльке)

залить бульоном ; дать закипеть, добавить овощи и

варить 10 мин.

Добавить сметану , соль, перец и всё пропюрировать ,

дать закипеть , добавить полоски -цукини

И сразу подать

Томатно-кабачковый суп-пюре

Угащайтесь!

Источник

Добавить комментарий