Тесто для пирогов на Айране и пирожки с капустой из него — Кулинарный портал

Айран – кисломолочный напиток. Обязательными его составляющими являются катык или сюзьма. Айран очень похож на кефир и особенно распространен у кавказских, тюркских и балканских народов. У меня такой

Тесто: 1 среднее яйцо (Gr. M) 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л. сахара (чуть меньше) 200 мл Айран (у меня 250 мл) 1 п. разрыхлителя (15 г) 100 мл раст. масла

480 г муки (у меня 500 г) — просеять