Сырный суп из 3-х ингредиентов

Добросовестно просмотрела все три страницы рецептов сырных супов и с полной ответственностью могу заявить, что это самый простой вариант. Всего три основных ингредиента, но почему-то именно такой супчик крепко прижился в нашей семье еще с советских времен.

Очень нежный, вкусный и сытный при этом готовится буквально 15 минут. Особое внимание обратите на нарезку овощей — это важно.

С подсказки форумчан, все-таки оказалось, что есть тут уже идентичный рецепт у Катерины http://forum.say7.info/topic40364.html, хотя у меня и совершенно другие пропорции воды и сыра.

Угощайтесь на здоровье!

Сырный суп из 3-х ингредиентов

Сырный суп из 3-х ингредиентов

Ингредиенты на 4 порции:

1 литр воды

1 плавленый сырок (100 гр.) (30-45% жирности так как менее жирные плохо растворяются, а более жирные , на мой взгляд, уже делают суп тяжелым)

4 средние картофелины (суп получается средней густоты, можно больше картошки, если предпочитаете густые супы)

1 средняя морковь

соль по вкусу

раст. масло для жарки

Приготовление:

1. В кастрюле закипятить воду.

2. Очищенный картофель порезать очень мелким кубиком (примерно по 0,5 см), морковь натереть на мелкой сырной терке.

Сырный суп из 3-х ингредиентов

3. Нарезанный картофель добавить в кипящую воду, убавить огонь и варить примерно 4 мин.

4. Пока картофель варится, обжарить натертую морковь на разогретой с небольшим количеством раст. масла сковороде, пока она не посветлеет (2-3 мин), в конце немного посолить.

Сырный суп из 3-х ингредиентов

5. Добавить обжаренную морковь в суп к картофелю. Варить 1-2 минуты.

Сырный суп из 3-х ингредиентов

6. Плавленый сырок порезать на кубики (так он быстрее растворится в супе),

Сырный суп из 3-х ингредиентов

добавить в суп к остальным ингредиентам и варить, помешивая, до его полного растворения. Добавить соль по вкусу, если необходимо. Снять с огня.

Сырный суп из 3-х ингредиентов

7. Готовому супу дать настояться 15-20 минут и подавать.

Сырный суп из 3-х ингредиентов

Сырный суп из 3-х ингредиентов

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий