Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Ингредиенты: примерно 400 г филе свинины (или куриного филе),

100 гр молодой морковки свежей или замороженной

100 г зеленого горошка (можно свежемороженный, можно взять и консервированный зеленый горошек),

100-200 мл молока( в зависимости от того, сколько соуса хотите),

1/2-1 ст. ложки муки,

приправы по вкусу.

Я сегодня готовила с беби-морковкой

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Подготовка: филе нарезать небольшими кусочками (как для рагу)

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

На сковородке быстро обжарить филе,

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

добавить морковку ,тушить до готовности под крышкой (10-15 минут).Если берете замороженный горошек, то его надо добавить вместе с морковью.

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Если берете консервированный горошек (я сегодня именно с ним готовила Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе , то его добавить уже после тушения.

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Молоко смешать с мукой, добавить приправы по вкусу. Добавить соус к мясу, хорошо перемешать и прогреть, опять же под крышкой . На этом этапе можно добавить сливочное масло или тертый сыр по желанию.

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

На гарнир можно подать рис, макароны, гречу

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Приятного аппетита! Свинина с морковью и зелёным горошком в молочном соусе

Источник

Добавить комментарий