Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Предлагаю вам ещё один супчик — с консервированной белой фасолью,

мне надо было пристроить лук-порей, рецепт подвернулся в это время…

Он был напечатан в каком-то журнале, мне позвонила знакомая и продиктовала его, я приготовила, а это время был пост — уж очень вышло всё удачно, а позже я нашла видео этого рецепта, подкорректировала кое-какие нюансы (суп итальянский — это по словам Максима Галкина, готовившего его на передаче «Смак»).

Сегодня я приготовила его вторично, перед этим долго искала у нас лук-порей, и почему-то не было цуккини, хотя кабачков везде полно.

Получилось быстро и вкусно, хотя у меня не привыкли к таким супам (имею в виду с томатами…).

Про нежнейший вкус такого блюда можно только сказать – «как жемчугом по бархату»… Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Ингредиенты:

*1 стебель лука-порея (белая часть, я и немного зелёную прихватываю, нарезать полукольцами),

*1 цуккини (нарезать кубиками),

*1 зубчик чеснока (мелко измельчённый),

*150 г томатов в собственном соку, вместе с соком (сами томаты измельчить),

*100 г консервированной белой фасоли,

*3 ст.л. оливкового масла (я использую подсолнечное без запаха…),

*2 стакана воды (или по вкусу, но до густого супа, не переливайте),

*зелень (у меня петрушка),

*без соли…!!! или по вкусу (у автора соли не было, и у меня – тем более…я вообще мало солю пищу…)

Приготовление:

*в кастрюлю с толстым дном налить масло, хорошо нагреть и добавить зубчик измельчённого чеснока, немного притушить,

*затем добавить лук-порей и цуккини, тушить ещё 7 минут,

*добавить помидоры с томатным соком, белую фасоль и воду, томить всё 15 минут,

*я в конце положила петрушку…

Всё, суп готов, пусть настоится 10-15 минут.

Супчик должен получиться густой … !!!

Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Супчик из серии «Ешь и худей…!»

Приятного аппетита !!!

Источник

Добавить комментарий