Суп с фаршем и молодой капустой

Суп с фаршем и молодой капустой

Понадобится:

400г фарша

400г молодой капусты

2 морковки

2 луковицы

4 картофелены

1 литр овощного бульона (у меня вода+кубик)

2 ст. ложки томатной пасты

2 ч. ложки мёда

1 Ани́с звёздчатый (Пряность)

соль

перец

растительное масло

свежая петрушка

Нарезаем молодую капусту, лук, морковь и картофель.

Подрумяниваем все овощи на растительном масле, прям в кастрюле.

Суп с фаршем и молодой капустой

Затем добавляем томатную пасту, мёд, звёздочку аниса, соль, перец.Суп с фаршем и молодой капустой

Затем овощной бульон. Варим минут 15.

Суп с фаршем и молодой капустой

В это время на отдельной сковороде поджариваем фарш на растительном масле.

Посолить, поперчить.

Суп с фаршем и молодой капустой

Добавляем готовый фарш в кастрюлю. Варим ещё минут 10.

Суп с фаршем и молодой капустой

Суп готов. Украсить веточкой свежей петрушки.

Суп с фаршем и молодой капустой

Источник

Добавить комментарий