ПЕРВЫЕ БЛЮДА

СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ С ВОДКОЙ » Готовим дома: Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепт блюда

автор: Шерон | 8 июня 2007 | Просмотров: 328 Готовлю за — 20 мин + 1 час

Из чего делаю:

На 6 порций: 1.4 кг помидоров 2 красных сладких перца, очищенных от семян и сердцевины 4 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных 3 маленькие луковицы, очищенные и нашинкованные 20 г веточек тимьяна 2 ст л оливкового масла 4 ст л Вучестерширского соуса (см ниже) 4 ст л водки соль и перец 6 ст л сметаны

Как делаю:

1. Вырезать зеленые веточки у помидоров и отбросить. Положить их на противень с перцами, чесноком и и луком. Посыпать тимьяном, побрызгать маслом и запекать при 200 гр С в течение 25 минут. Перевернуть овощи и продолжать запекать еще 30-40 минут до мягкости. 2. Положить треть овощей в блендер или кухонный комбайн с 300 мл кипятка. Добавить Вустершерский соус и водку, посолить и поперчить. Взбить до образования пюре, затем протереть через сито в кастрюлю. 3. Оставшиеся овощи взбить с 450 мл воды, затем протереть через сито в кастрюлю. 4. Подогреть, постоянно помешивая, разлить по тарелкам, добавить по ложке сметаны. Посыпать листиками тимьяна и подавать.

Смотрите также

Что такое Вустерширский соус

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии (0)  Распечатать

Информация
  Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.  
 

.

  Добавляйте Ваши лучшие рецепты на сайт.   Мы готовы:   1) Информировать вас о выходе наших книжных новинок.   2) Публиковать отрывки из книг до выхода в продажу.   3) Наши авторы могут давать советы всем желающим.   4) Мы будем проводить конкурсы. Самые активные пользователи получат наши подарочные издания в качестве призов.




  Выбор победителей лучшего кулинарного рецепта происходит по результатам общего голосования.

Инструкция , как добавить фотографию к рецепту.

Поздравляем пользователей Лариса, coldman. Они добавили более 15 рецептов и стали журналистами сайта.

Похожие статьи

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»