Солянка из капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из капусты с индюшкой и салом по-деревенски.

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

капуста-1 вилок(у меня была савойская, не принципиально,обычная,белокочанная тоже подойдет)

мясо индюшки-600-800 гр,можно филе(у меня было бедро,они у нас огромные,1 кг и больше)

смело заменяем индюшку на курицу или свинину

сало-100 гр

морковь-2 шт

лук репчатый-1 шт(крупный)

чеснок-3 зубка

томатная паста-2-3 ст.л

черный перец,соль,растительное масло для жарки

можно зелень петрушки положить

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

мясо отделить от костей и нарезать полосками

сало порезать тонкими пластинками

на сковороде поджарить сало,хорошенько его выжарить

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

добавить мясо,размешать и жарить почти до готовности

затем положить мелко рубленный лук и довести до золотистого цвета

затем чеснок,посолить

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

на сковороде,в которой будет тушиться это блюдо,прижарить капусту

положить тертую морковь

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

а затем томатную пасту,хорошенько размешать и выложить мясо

тушить до готовности под крышкой

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

можно влить совсем капельку кипяченой воды

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Солянка из  капусты с индюшкой и салом по-деревенски

Источник

Добавить комментарий