Соленая красная рыба

Соленая красная рыба

Нужно:

Филе красной рыбы — 1 кг

Соль — 2 ст.л.

Сахар — 1 ст.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.(натуральный,не из пачки)

Водка — 1 ст.л.(Я делала с ромом много раз и один раз с водкой перцовкой)

Приготовление:

Филе отделяем от кости и кожи.

Сахар с солью смешать и натереть им рыбу. Затем полить филе соком лимона и водкой.

Сложить филе в лоток и в холодильник на ночь.

С утра рыба готова к употреблению.

Источник

Добавить комментарий