Шашлык из скумбрии

Шашлык из скумбрии

Шашлык из скумбрии

Девочки и мальчики,ВСЕМ Шашлык из скумбрии.Хочу поделиться с вами рецептом скумбрии,жаренной на углях Такое приготовление я впервые увидела,уже давно, сдесь в Чехии.Может кому понравится и пригодится.Тем-более начался сезон дачь и пикников.

Шашлык из скумбрии

И так,нам понадобится:

Скумбрия, (помыть и выпотрашить)

Головка чеснока (через чеснокодавилку)

Соль

Шашлык из скумбрии

А так-же:

Масло подсолнечное или оливковое — 100 гр

Пиво — 50 гр

Специи,каму какие нравятся (у меня универсальные для гриля,они и к мясу и к рыбе подходят на мой взгляl и вкус)

Шашлык из скумбрии

Шашлык из скумбрии

Смешиваем соль с чесноком,натираем им рыбу (главное во внутрь побольше) и на ночь в холодильник

Шашлык из скумбрии

Перед жаркой,насаживаем рыбку на шампура (прокалываем от хвоста к жабрам вдоль позвоночника)

Шашлык из скумбрии

И жарим на углях как шашлык

Шашлык из скумбрии

Можно класть на решётку…

Здесь вообще для этого дела продаются такие специальные деревянные палки,как видно на фото.Они лучше тем,что к ним рыбёха прилипает и не свативается,а с шампуров может и свалиться.Поэтому лучше жарить на решётке

Шашлык из скумбрии

Масло подсолнечное,пиво и специи смешать,вооружиться кисточкой и

потирать рыбку перед каждым переворачиванием на другую сторону (что-бы кожа не полопалась и вообще так вкуснее потом)

Шашлык из скумбрии

Шашлык из скумбрии

Вот такая рыбёшка получается Шашлык из скумбрии Шашлык из скумбрии

Попробуйте — очень вкусно!!! Шашлык из скумбрии Шашлык из скумбрии Шашлык из скумбрии

Приятного аппетита!!! Шашлык из скумбрии

Источник

Добавить комментарий