Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой.

Сдобная коса с начинкой

Очень сдобная и очень вкусная косичка крупного размера, с насыщенной наивкуснейшей начинкой Сдобная коса с начинкой

Не могу не поделиться с вами этой вкуснотищей Сдобная коса с начинкой Сдобная коса с начинкой Сдобная коса с начинкой Сдобная коса с начинкой Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Для теста:

250мл. молока + 1 ч. лож. сахара

42г. свежих дрожжей

75г. сахара

1 пакетик ванильного сахара

500г. муки

щепотка соли

75г. мягкого сливочного масла

1 яйцо

Для начинки:

200г. молотых орехов (у меня миндаль)

200г. кураги (мелко порезать)

60г.сахара

2 белка

100г. изюма

4 ложки молока

Для смазки до того:

желток взбитый с 2 ложками молока

Для смазки после того(по-желанию)

2 ложки абрикосового варенья,

сахарная пудра,молотые фисташки.

Молоко подогреть слабенько с чайной ложкой сахара.,раскрошить туда дрожжи.

Муку просеять в чашку,сделать в серединке небольшое углубление,налить туда молоко с дрожжами,присыпать мукой с краев,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15-20 минут.

Теперь кладем мягкое сливочное масло,яйцо,соль,сахар,ванилин,вымешиваем в течени 10-15 минут гладкое эластичное тесто,накрываем и ставим в теплое место для подъёма на 45-60 минут.

В это время делаем начинку: для этого просто перемешиваем перечисленные продукты.Делим начинку на три части.

Подошедшее тесто пермешиваем на подпыленом мукой столе,раскатываем в пласт размером прим. 30х40,разрезаем на три равные полосы.

На каждую полосу выкладываем начинку,края смазываем взболтанным желтком и сворачиваем колбаской.

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

С одной стороны скрепляем колбаски вместе,плетем косу,закрепляем концы.

Перекладываем косу на застеленный бумагой противень,коса получается солидная,поэтому по-диагонали,накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для расстойки.

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Духовку прогреваем до 180°.

Косу смазываем оставшимся взболтаным желтком и отправляем в духовку на 25-30 минут.

Сдобная коса с начинкой

Готовую выпечку смазываем абрикосовым вареньем, посыпаем фисташками и пудрой.

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Желаю хорошего настроения и удачной,вкусной выпечки!!! Сдобная коса с начинкой Сдобная коса с начинкой Сдобная коса с начинкой Сдобная коса с начинкой

P.S.Прошу прощения,что нету разреза выпечки,как-то забыла,не доглядела и не сфотографировала Сдобная коса с начинкой ,а разрезик был очень даже достоин фотосессии.

Но так как непременно повторю эту косу-красу,то и разрезик принесу! Сдобная коса с начинкой

Обещанный разрезик

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Сдобная коса с начинкой

Источник

Добавить комментарий