Сардельки куриные домашние

Сардельки куриные домашние

В продолжении темы о колбасах домашнего приготовления, я предлагаю вам рецепт домашних сарделек

Нам понадобится:

— кишки приблизительно 2 метра

— филе куриное 600 гр

— молоко 200-250 гр

— масло сливочное 50-70 гр

— мускатный орех (щепотку)

— белый перец по вкусу

— соль по вкусу

— 1 яйцо

— крахмал 1 ч.л.

Из данного набора продуктов получается около 900 гр-1000 кг сарделек.

Специи можно регулировать под свой вкус, заменяя обозначенные мной на свои любимые.

Делать проще простого, главное в блендере взбить все ингредиенты, чтобы получилась гомогенная масса, без кусочков. Заполнить кишки (СИЛЬНО НЕ НАБИВАЙТЕ, они должны продавливаться пальчиком), перевязать ниткой, для создания формы и размера сарделькам и не забыть наколоть их иголочкой. И завязывать надо либо каждую с двух сторон, чтобы отрезать по одной,

либо вязочку сколько будете варить штук (например я по шесть) и не разрезая готовлю их.

А вот приготовить их способов много, во-первых можно на сковороде их поджарить (мне нравится без масла в режиме выпечка в мультиварке), в пароварке сварить, или варить их в слабокипящей воде 20 минут.

Приятного аппетита! Сардельки куриные домашние Сардельки куриные домашние Сардельки куриные домашние

Ну вот сегодня успела сфоткать уже приготовленные (в мульте без масла 20 минут) вставлю в первое сообщение

Сардельки куриные домашние

Сардельки куриные домашние

Сардельки куриные домашние

А это отварные в подсоленной воде с лавровым листиком

Сардельки куриные домашние

(фото с телефона поэтому какое-то мутноватое Сардельки куриные домашние )

Позвольте своему организму получать нормальное питание, а себе – прожить дольше, сохраняя энергию и здоровье. Сардельки куриные домашние Сардельки куриные домашние Сардельки куриные домашние

Посмотрела, у Оленьки (Имбирь) колбаса куриная также делается http://forum.say7.info/topic47894.html ну думаю можно и мне рецепт оставить?

Источник

Добавить комментарий