Салат слоёный с говяжим языком

Салат слоёный с говяжим языком

Предлагаю на ваш суд ну очень сытный и вкусный салат. Салат слоёный с говяжим языком

Понадобится:

-1/2 говяжего языка или один свинной

-3 яйца

-200 гр. шампиньонов

-2 маринованных огурчика

-2 луковица

-две крупные моркови

-4 зубка чеснока

-200гр. твёрдого сыра

-20гр. зелени укропа

-150гр. майонеза

-70 гр. сметаны

-соль, молотый чёрный перец

1. Подготовить язык, варить в подсоленой воде 2 часа. Затем под холодной проточной водой очистить от кожицы. Дать остыть, порезать соломкой.

2. Пока варится язык подготовить морковку. 1 луковицу порезать кубиком, обжарить на растительном масле, добавить тёртую на крупной тёрке морковь и жарить до готовности, в конце добавить соль, перец, подавить чеснок. Дать остыть.

3. Майонез смешать со сметаной, посолить, поперчить.

4. Яйца сварить вкрутую, охладить, порубить

5. Шампиньоны залить кипящей водой и варить 10мин, откинуть на сито, охладить, нарезать пластинами

6. Огурцы порезать соломкой, сыр натереть на тёрке, зелень порубить.

7. Выкладывать слоями.:

-язык

-соус с майонеза и сметаны

-маринованный огурец

-соус

-сыр

-морковь

-шампиньоны

-соус

-лук

-яйца

-соус

-зелень

8. Поставить в холод на 30мин.

Источник

Добавить комментарий