САЛАТЫ

Салат из кукурузы со стручковой фасолью и рисом

Чтобы приготовить вкусный салат из кукурузы со стручковой фасолью и рисом необходимо рис длинный отварить в овощном бульоне. Свежие помидоры очистите от кожуры (обдайте кипятком) и нарежьте соломкой. Сладкий перчик нарежьте маленькими ромбиками. Лук репчатый нарежьте тоненькими кольцами. Салями нарежьте квадратиками. Перчик чили очистите от семян и измельчите его.
Соедините рис, помидоры, перец, перчик чили, лук и салями, добавьте кукурузу и фасоль. Все перемешайте. Зеленые листья салата хорошенечко промойте, дайте им обсохнуть и нарежьте соломкой. Затем выложите на блюдо зеленые листья, сверху уложите рисово-овощную смесь. Полейте все соусом.

Приготовление соуса: сок лимона смешайте с оливковым маслом. По своему вкусу добавьте соль и перец, перемешайте.

Состав салата из кукурузы со стручковой фасолью и рисом

200 г кукурузы 150 г риса длиннозернистого 2 помидора зеленый лук 1 стручок перца чили 200 г фасоли стручковой 250 мл бульона овощного 1 сладкий перец 200 г салями

листья салата

Для соуса

6 стол.лож. масла оливкового 6 стол.лож. сока лимона

соль и черный перчик.

Похожие рецепты:

Праздничный салат «Дракоша»

Похожие статьи

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»