Салат из кальмаров с маслинами

Давно хотела зарегистрироваться на своем любимом форуме, и наконец-то осуществила свою мечту))) И вот мой первый рецепт любимого салата из кальмаров. Салат очень простой (в чем вы скоро и убедитесь), первый раз я его ела в обычной столовой под названием "Рыбка"прекрасного города Коктебеля, в которой, помимо обычной жареной рыбы и вареных креветок. подавали также неплохой плов с морепродуктами!

Салат из кальмаров с маслинами

Но перейдем непосредственно к салату:

1. Нам потребуется:

— 4-5 тушек кальмара

— 1 банка черных (именно черных) маслин без косточек

-1-2 зубочка чеснока

— майонез

— черный молотый перец

-соль

2. Приготовление:

Кальмаров почистить (лучше сразу и от тонкой прозрачной пленки) и отварить в воде минуты 3-4 с момента закипания, затем нарезать колечками или тонкой соломкой — кому как нравится.

Салат из кальмаров с маслинами

Из маслин слить жидкость, порезать каждую на 3-4 колечка, оставив несколько штук для украшения.

Салат из кальмаров с маслинами

Чеснок мелко нарезать или выдавить через давилку

Салат из кальмаров с маслинами

Смешать кальмары с маслинами и чесноком, хорошенько поперчить — черного перца должно быть довольно много (и лучше чтоб он был свежемолотый) но конечно смотрите на свой вкус, добавить майонез и если необходимо посолить.

Салат из кальмаров с маслинами

Выложить порционно или оставить в салатнике (я выложила на отдельную тарелку с помощью кулинарного кольца, сделанного собственноручно из консервной банки))) и украсить целыми маслинами…

Салат из кальмаров с маслинами

И ВСЕ! Можно угощаться!

Такой салат подойдет как для обычного обеда, ужина, так и для праздничного стола. А простота приготовления и замечательный вкус удивят вас!

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий