Салат из инжира, груши и козьего сыра

Пока сезон инжира не закончился, еще один рецепт салата с инжиром. Салат десертный, хорош с бокалом белого вина, поэтому выставляю рецепт не в теме салатов, а в разделе десертов. Сочетание инжира, груш и козьего сыра известно очень давно. Попробуйте этот восхитительный салат. Уверяю вас — не пожалеете.

Салат из инжира, груши и козьего сыра

Салат из инжира, груши и козьего сыра

Салат из инжира, груши и козьего сыра

Салат из инжира, груши и козьего сыра

Салат из инжира, груши и козьего сыра

Ингредиенты:

Козий сыр — 100 г

Инжир — 3-4 шт

Груши — 2 шт

Руккола — 100 г

Кедровые орешки — 1 горсть,

Оливковое масло — 3 ст. ложки,

Мед — 1 ст. ложка

Сок лимона

Салат из инжира, груши и козьего сыра

Горсть кедровых орешков обжарить слегка на сухой сковороде. Переложить на тарелку, остудить.

Рукколу помыть и высушить полотенцем. Выложить её на тарелку для салата.

С груш обрезать кожуру, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать на ломтики. Разложить дольки груш на листья рукколы и сбрызнуть лимонным соком, чтобы груша не потемнела. Инжир нарезать дольками и разложить на тарелке с салатом. Сверху натереть тонкими ломтиками козий сыр, посыпать салат орешками.

В отдельной мисочке смещать жидкий мед и оливковое масло. Этой заправкой полить салат.

Удовольствия вам и приятного романтического вечера с этим салатом!

Салат из инжира, груши и козьего сыра

Еще один салат с инжиром и козьим сыром см здесь http://forum.say7.info/topic69080.html

Источник

Добавить комментарий