Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Этот салат для любителей фасоли и уксуса. Т.е. вообще на любителя Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

В оригинале этого рецепта фасоль замачивают в уксусе на 2-3 часа. Но для меня это слишком, т.е. я столько уксуса не переношу, хотя и люблю. В общем, приспособила я этот рецепт под себя и делюсь с вами Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Нам понадобится:

1 ст. Фасоли (желательно заранее сваренную или консервированную)

1 большая луковица

1 большой помидор или 2 маленьких

Пол пучка петрушки

Несколько маслин

1 вареное яйчко

Перец

Соль

Оливковое масло

Уксус (винный!!!!!!)

Фасоль откинуть на друшлаг и дать лишней жидкости стечь.

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Лук нарезать полукольцами.

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Выложить в миску, засыпать солью, хорошо пожамкать и дать постоять мунут 20.

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Через 20 минут выложить лук в друшлаг и промыть проточной водой, дать стечь и выложить на фасоль.

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Помидоры нарезать небольшими кубиками и тоже добавить в фасоль.

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Петрушку нарезать и выложить в фасоль.

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Посолить и поперчить.

Такая хорошая ст.л уксуса (зависит от уксуса, если уксус крепкий, то кладите меньше) смешать с 3 ст.л. оливкового масла, хорошо перемешать. Я беру маленькую баночку вливаю туда масло и уксус, закрываю крышкой и хорошенечко встряхиваю. И заливаю этой красотой нашу фасоль, перемешать, попробовать на соль перец и выложить в посуду в которой можно и подавать и хранить.

Сверху обязательно украсить нарезанным яичком и маслинами. Яйца и маслины это необходимые ингредиенты этого салата, но их выкладывают сверху.

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Приятного аппетита.

Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня) Салат из фасоли (Fasulye Salatasi турецкая кухня)

Источник

Добавить комментарий