Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

Готовлю салат примерно год, нашла в журнальчике "Люблю готовить".

Вспомнила, что фотографии рецепта сохранила, т.к. выставляла рецепт на другом сайте, вот решила и вам показать.

Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

300 гр. куриного филе (грудка),

1 зубчик чеснока,

6 ст. л. оливкового масла,

3-5 кусочков белого хлеба без корки,

листья салата,

1 ст. л. сока лимона,

100 гр. сыра пармезан,

1 ч. л. горчицы,

соус Кальве "Сырный цезарь",

соль, перец черный

Филе режем кусочками и обжариваем на 2 ст.л. оливкового масла, солим, перчим (также можно добавить порезанный зубчик чесночка, так мяско ароматнее будет, и можно посыпать карри).

Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

У хлеба срезать корку, мякоть нарезать кубиками.

Чеснок измельчить или пропустить через чеснокодавку и положить в 2 ст. л. оливкового масла и оставить на 15 минут;

затем чеснок убрать из масла и добавить соль, перец, любую приправу (я добавила крошка чеснок от Кнорр).

Хлебные кубики разложить на противне, сбрызнуть маслом с запахом чеснока и обжарить в духовке до подрумянивания.

Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

Приготовить заправку: оставшееся масло, сок лимона и горчицу перемешать.

Салат порвать руками,

Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

сыр потереть на мелкой терке.

Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

В оригинальном рецепте, написано перемешать, но мне так не очень понравилось, поэтому я выкладываю листья салата на блюдо, сбрызгиваю их заправкой, обмазываю Кальве сырным,

Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

затем на них выкладываю кусочки филе курицы

Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

и сухарики,

Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

посыпаю обильно сыром (если кто-то не очень любит сыр, то можно и не обильно Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный) это я сырная душа люблю побольше сыра Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный) ).

Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный) Салат «Цезарь» с курицей (потрясающе вкусный)

Приятного аппетита! Салат невероятно вкусный!

Это более распространенный вариант приготовления "Цезаря", также можно украсить салат половинками перепелиных яиц и помидорок черри.

Источник

Добавить комментарий