«Саечки от пекаря»

«Саечки от пекаря»

Необычайно мягкие и вкусные булочки. Печь легко и не хлопотно. «Саечки от пекаря»

С вареньем и с молоком, с колбаской или сыром, с овощной икрой или печеночным паштетом, ко всему эти булочки будут хороши. «Саечки от пекаря»

«Саечки от пекаря»

300 гр. теплого молока

500 гр. муки

4 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка сахара

1 ч. ложка соли

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр.)

В теплом молоке разводим сахар, соль и дрожжи. Накрываем и даем постоять 10 минут, чтобы дрожжи растворились и "заиграли".

Затем к дрожжам добавляем растительное масло и частями просеянную муку. Замешиваем до гладкости не крутое тесто. Если при замешивании, тесто будет прилипать к рукам, то смазывайте руки растительным маслом. Кладем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.

После того, как тесто подошло, делим его на 10 одинаковых частей. Затем берем один кусочек, макаем пальцы в растительное масло и разминаем его руками в тонкую лепешку. Так как руки в масле, мы как бы, смазываем лепешку маслом. Лепешку заворачиваем в рулетик , а рулетик в улитку. И так делаем с каждый кусочком.

Далее берем уже по одной улитке, раскатываем скалкой

«Саечки от пекаря»

и снова заворачиваем в рулетик, получается саечка.

«Саечки от пекаря»

Все саечки складываем на смазанный противень. Накрываем полотенцем и даем подойти еще 20 минут. Потом смазываем саечки взбитым яйцом и выпекаем при температуре 180С до красивого румяного цвета.

«Саечки от пекаря»

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: Алена с Кухарки «Саечки от пекаря» Спасибо «Саечки от пекаря»

Источник

Добавить комментарий