ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Рыбная запеканка — Кулинарный портал

Рыбная запеканка

Эта вкуснейшая запеканка — блюдо одно из наших любимых. Хочу поделиться с Вами. Нам потребуется: • 500-700 г. мороженного рыбного филе (я делаю из хека) • 4 помидора или 4ст. ложки томатной пасты (я делаю с помидорами) • растительное масло • мука • 2 болгарских перца • 2 луковицы • 2 моркови • 70-100 г . тертого сыра • соль, перец Приготовление: Филе разморозить, порезать на кусочки. Каждый кусочек обвалять в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон. Очищенный лук мелко нарезать и обжарить до золотистого оттенка в растительном масле. Перец и морковь очистить, нарезать полосками и обжарить.

Заполнить овощами и рыбой огнеупорную форму ( у меня стеклянная для СВЧ), а сверху выложить нарезанные дольками помидоры, смешанные с сыром. Выпекать в духовке 20 мин. Сыр должен расплавиться. Посыпать запеканку свежим укропом.

Похожие статьи

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»