Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков

Ингредиенты:

2 кабачка

150гр сыра

3-4 зубчика чеснока

2ст.л. майонеза

2ст.л. кетчупа

2ст.л. сметаны

зелень

соль, перец

Приготовление:

Кабачки нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5см. Посолить, поперчить и обжарить каждый ломтик на растительном масле с двух сторон.

Сыр натереть на терку, добавить к нему мелко порезанный чеснок, зелень и майонез. Все перемешать.

На обжаренный ломтик кабачка выложите 1 чайн.ложку готовой сырной массы и осторожно скатать в рулетик.

Уложить плотно рулетики в глубокую сковороду, залить 2ст.л. сметаны, предварительно смешанную с 2ст.л. кетчупа. Добавить немного воды. Поставить сковороду в духовку и запечь на среднем огне 10-15 мин.

Подавать горячим.

Вместо кабачка можно использовать баклажан.

Приятного аппетита! Рулетики из кабачков

Источник

Добавить комментарий