Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Где-то в интернете увидела,что в рассольник помимо огурцов,добавляли квашеную капусту и решила попробовать.

Очень понравилось сочетание.

количество ингрeдиентов на кастрюлю в 7 литров

куриные окорочка-4 шт(или целая курица)

перловая крупа-не полный стакан

капуста квашеная-1 пиала

лук-1 шт(крупный)

морковь-2 шт

картофель-4-5 шт

помидоры-4 шт

томатная паста-4 ст.л

огурцы соленые (можно маринованные)-4 шт

чеснок-3 зубка,лавровый лист-2 шт,соль

можно немного влить огуречного рассола

зелень укропа и петрушки

Рассольник куриный с перловой крупой

сначала сварить окорочка

затем достать о отделить мясо от костей

Рассольник куриный с перловой крупой

перловку отварить в большом количестве воды и промыть,она получается рассыпчатая и неразваренная

Рассольник куриный с перловой крупой

бульон процедить и в кипящий бросить картофель

Рассольник куриный с перловой крупой

положить лавровый лист и посолить

сделать зажарку из лука,моркови,помидоров,томатной пасты и огурцов

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

зажарку выложить в суп вместе с мясом и капустой

картофель к тому времени уже почти готов

влить рассола немного,если будете его использовать

выдавить чеснок

Рассольник куриный с перловой крупой

положить перловку,бросить зелень(у меня мороженная)

Рассольник куриный с перловой крупой

после закипания выключить и дать немного настояться

Рассольник куриный с перловой крупой

Рассольник куриный с перловой крупой

Источник

Добавить комментарий