Пончики вкуснючие

Пончики вкуснючие

Самые вкусные пончики, из тех, которые я пробовала! Осталось только пальчики облизать)))

Состав:

14 с верхом ложек муки.

3 желтка.

1 ст. ложка сахара.

15 гр. свежик дрожжей. (или 4 гр. сухих)

200 гр. молока.

50 гр. сливочного масла.

Соль на кончике ножа.

Масло для жарки.

1. Дрожжи разводим в теплом молоке, всыпаем сахар и ставим в теплое место. Минут через 20 дрожжи дали шапочку.

Пончики вкуснючие

2. Желтки выливаем в большую миску, взбиваем.

Пончики вкуснючие

3. К желткам добавляем растопленное масло, молоко с дрожжами, соль на кончике ножа, муку. Получается вот такая кися-мися)) Ставим её на 30-40 минут в теплое место.

Пончики вкуснючие

4. Наше тесто поднялось в 2 раза, ура!

Пончики вкуснючие

5. Доводим тесто, так скажем, до его логического конца. (Вот какое оно у меня получилось — для сравнения спич. коробок).

Пончики вкуснючие

6. Расскатываем в пласт толщиной 1,5 см.

Пончики вкуснючие

7. И делаем колечки. (Дырку в середине делала крышечкой от перечницы)

Пончики вкуснючие

8. У меня получилось 20 штук. Накрываем их полотенцем и даём настояться минут 15.

Пончики вкуснючие

9. Начинаем обжаривать, чтобы наполовину были в масле и на среднем огне. Пончики очень сильно разбухают, вот какие были…

Пончики вкуснючие

Какие стали…

Пончики вкуснючие

10. После жарки складываем их на салфетку, чтобы стекло масло. Даём остыть и обильно посыпаем сахарной пудрой.

Пончики вкуснючие

Приятного аппетита, форумчане)))

Пончики вкуснючие

Источник

Добавить комментарий