ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Полезные советы » Готовим дома: Кулинарные рецепты, рецепты салатов, рецепт блюда

Прислал(а): root | 15 января 2008 | Интересовались: 8314 У профессионального кондитера Александра Селезнева столько титулов и званий, что хватит на несколько человек. Он начал готовить десерты для звезд, когда еще даже не был абсолютным чемпионом России по кондитерскому мастерству и лауреатом Кубка мира в Люксембурге по кулинарии. Его торт с бриллиантами на московском гастрономическом фестивале «Фудшоу-2006» произвел фурор даже среди профессиональных кулинаров. Его авторская передача «Сладкие истории» на ТВ-канале «Домашний» для многих телезрителей является настоящей школой. Издательство «Эксмо» представляет новую книгу VIP-кондитера Александра Селезнева «Сладкие рецепты. Готовим вместе домашнюю выпечку». Рецепт Сладкие рецепты от «звездного» кулинара полностью Оставили отзывов (1)   Прислал(а): Шерон | 2 августа 2007 | Интересовались: 9776

Банкеты можно проводить как дома, так и в ресторане. Если вы решили воспользоваться услугами последнего, то все ваши заботы возьмут на себя официанты и метрдотели. Ну, а в том случае, если вы рискнули провести банкет дома, вам стоит ознакомиться с некоторыми рекомендациями по сервировке банкетного стола.

Для каждого из приглашенных на банкет на стол ставится столовая мелкая тарелка, на нее закусочная, а слева от нее — так называемая пирожковая или тарелка для хлеба. Справа от каждой мелкой тарелки располагается ложка и нож (острой стороной лезвия в сторону тарелки), слева — вилка. Ложки и вилки должны лежать выпуклой стороной книзу. Если позволяют возможности, хорошо поставить возле каждого прибора одну маленькую солонку. Салфетки, сложенные в форме обычного треугольника или более нарядно в форме цветка, положите на закусочные тарелки.

Оставили отзывов (1)   Прислал(а): Шерон | 2 августа 2007 | Интересовались: 3504

Прежде чем начать пользоваться новой алюминиевой посудой следует прокипятить в ней подсоленную воду ( 5 чайных ложек на 1 л воды).

Мыть алюминиевую посуду надо теплой водой, добавляя в воду для полоскания несколько капель нашатырного спирта.

Рецепт АЛЮМИНЕВАЯ ПОСУДА полностью Оставили отзывов (0)   Прислал(а): Шерон | 30 июля 2007 | Интересовались: 3029

Ароматизация вин

Вина и ароматические масла — тонкие изысканные продукты, как будто специально созданные друг для друга. Для ароматизации вина сначала тщательно смешайте 1-5 капель ароматического масла или композиции масел с чайной ложкой мёда, а затем растворите мёд в небольшом количестве (стакане) вина. Полученную смесь следует влить в бутылку с вином. Положите бутылку на бок в тёмное место и дайте ей полежать 2-3 дня. После этого процедите вино через сухую, сложенную в несколько слоев марлю и оставьте его «успокаиваться». Через три часа Вы получите замечательный напиток, который, несомненно, украсит Ваш праздничный стол.

Оставили отзывов (1)   Прислал(а): Шерон | 29 июля 2007 | Интересовались: 11754

Сыроедение (сыроядение) — система питания, отдающая предпочтение использованию пищи, не подвергшейся тепловому воздействию (варке, жаренью, тушению и т. п.). Чаще всего к сыроедению прибегают вегетарианцы, однако сыроеды встречаются и среди почитателей животной пищи. Примерами могут служить употребление в пищу некоторыми народами на Севере замороженной рыбы (строганины), использование охотниками в пищу невареного мяса, бытовавшая на бойнях традиция пить кровь умерщвляемых животных; употребление в сыром виде устриц.

Рецепт СЫРОЕДЕНИЕ полностью Оставили отзывов (0)   Прислал(а): Шерон | 29 июля 2007 | Интересовались: 3594

Антиоксиданты — вещества, замедляющие или предотвращающие окисление органических соединений. Они защищают организм от негативных воздействий свободных радикалов. Антиоксидант соединяется со свободным радикалом и ставит заслон разрушительному действию лишнего электрона. С помощью ферментной защитной системы организм преобразует клеточный оксидант в воду и кислород (нерадикал). Концентрация свободных радикалов снижается и за счет специальных антиоксидантов-«мусорщиков».

Рецепт АНТИОКСИДАНТЫ полностью Оставили отзывов (0)   Прислал(а): Шерон | 27 июля 2007 | Интересовались: 4313 Если вы думаете, что молотая яичная скорлупа помогает от кариеса, что от пива полнеют, а блестящие фрукты — это «здоровые» фрукты, то вы глубоко ошибаетесь. Людские стереотипы в области продуктов питания нередко ошибочны. К наиболее часто встречающимся относятся следующие заблуждения: Рецепт Семь популярных заблуждений полностью Оставили отзывов (1)  

.

  Добавляйте Ваши лучшие рецепты на сайт.   Мы готовы:   1) Информировать вас о выходе наших книжных новинок.   2) Публиковать отрывки из книг до выхода в продажу.   3) Наши авторы могут давать советы всем желающим.   4) Мы будем проводить конкурсы. Самые активные пользователи получат наши подарочные издания в качестве призов.




  Выбор победителей лучшего кулинарного рецепта происходит по результатам общего голосования.

Инструкция , как добавить фотографию к рецепту.

Поздравляем пользователей Лариса, coldman. Они добавили более 15 рецептов и стали журналистами сайта.

Похожие статьи

Проверьте также
Закрыть
Кнопка «Наверх»