Плавающий остров (за 30 секунд)

Плавающий остров (за 30 секунд)

Возмутительно вкусный десерт за 30 секунд!! Плавающий остров (за 30 секунд)

Увидела я его у lapatissiere (ЖЖ)

Если вы являетесь поклонником торта "Птичье молоко", то вы неприменно должны приготовить "Плавающий остров"! Нежнейший, воздушный и абсолютно беспроигрышный!

Заинтриговала, тогда записывайте рецепт Плавающий остров (за 30 секунд)

Понадобится:

2-3 белка (у меня получилось 80 гр)

такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр)

60 гр порубленного шоколада (я делала пока только с молочным, вот его можно смело уменьшить до 30-40гр)

Готовим? Плавающий остров (за 30 секунд)

Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".

В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки), провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд — не больше (800 ват мощность)!! Готовые островки нужно охладить. Затем перевернуть на блюдо и подавать к чаю или кофе Плавающий остров (за 30 секунд) Восхитительный способ утилизации белков. подавать остров можно с сиропом, желательно с кислинкой, чтобы оттенить вкус.

Плавающий остров (за 30 секунд)

Побалуйте себя, приятного чаепития Плавающий остров (за 30 секунд) Плавающий остров (за 30 секунд)

Источник

Добавить комментарий