Пирог со сливой (на сметане)

Пирогов на сайте со сливой очень много,рецептура у всех разная! Пирог со сливой (на сметане)

Я хочу предложить свой вариант пирога….. Пирог со сливой (на сметане)

По рецептуре он сметанный и не имеет в составе масла….

(чем меня очень привлекает!!!) Пирог со сливой (на сметане) Пирог со сливой (на сметане) Пирог со сливой (на сметане)

……получается всегда Пышным (пористым)!

Рецептом этого теста я пользуюсь очень часто,

да же можно сказать, совсем последнее время, подсела на него!Пирог со сливой (на сметане)

Экспериментировала…как над рецептурой….так и над его применением

….что только уже из него я не делала… Пирог со сливой (на сметане)

Все получается отлично! Пирог со сливой (на сметане)

Вот на этот раз пирог со сливой очень удачный получился!

Пирог со сливой (на сметане)

Нам потребуется:

Сливы 12-15 шт

Яйца 2 шт

Сахар 150 г

Ванилин 1 пак

Сметана 200 г

Майонез 1 ст лож (с горкой)

Сода 1 ч лож

Мука 180 г

(консистенция теста должна получиться льющейся,

как жидкая сметана)

Способ приготовления:

Яйца + Сахар+Ванилин-взбить

Тем временем в сметану добавить 1 стол лож майонеза

+ 1 ч лож соды (масса моментально начинает набухать)

До этого делала без майонеза…ни в какую,

хорошего теста на выходе не получалось…

видимо за счет майонеза сода немного гасится!

Теперь один важный момент! Пирог со сливой (на сметане)

По отдельности ингредиенты НЕ ЗАМЕШИВАТЬ!

В яично-сахарную массу добавляем сразу все остальное…

То есть сметанную смесь и муку…

И все это взбиваеш миксером на больших оборотах…

всего пару минут….

что бы только консистенция стала однородной!

Заметила чем меньше мешаем…тем лучше получается!

Выливаем тесто в форму(смазанную маслом)

Сверху выкладываем половинки слив

(лучше не много утопить) Я просто разложила по верху!

Слива в процессе выпекания дала сок и пропитала вверх пирога!

Выпекать при 200* 30 минут

Пирог готов!

Приятного чаепития! Пирог со сливой (на сметане)

фото от 16 03 2013 г

Пирог со сливой (на сметане)

Источник

Добавить комментарий