Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

этот пирог долго вынашивала в голове,хотелось нежного теста,мака и слив,но не дрожжевого

и не для себя,кроме дрожжевой выпечки никакую другую я не ем

вспомнила свой сливово-персиковый пирог,тесто там очень удачное

ну и нарисовался в моем воображении вот такой сливово-маковый пирог-вкусный и нежный

тесто скопирую сюда из этого рецепта

http://forum.say7.info/topic46564.html

форма прямоугольная,33 на 20

для теста:

200 гр сметаны( у меня йогурт)

4 яица

200 гр сливочного масла или маргарина для кулинарии

3-4 ст.муки(может меньше.т.к.мука разная,в любом случае всыпать постепенно)

1 ст(или чуть больше)сахара

2 ч.л разрыхлителя или сода с уксусом

ванилин

для начинки:

сливы-8 крупных штук(можно использовать только яблоки),то есть вместо слив-яблоки

яблоки-2 шт

мак-4-5 ст.л

Пирог с маком,сливами и яблоками

для заливки:

сметана(я использовал греческий йогурт)-300-400 гр

3 яйца

сахар по вкусу

сахар с яицами хорошенько взбить миксером

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

добавить сметану,мягкое масло(я растапливаю в микро),продолжая взбивать

Пирог с маком,сливами и яблоками

вводить муку постепенно,чтобы тесто по густоте было похоже на домашную сметану

Пирог с маком,сливами и яблоками

не забыть положить разрыхлитель и ванилин

яблоки натереть на крупной терке

отжать

Пирог с маком,сливами и яблоками

из слив удалить косточку и нарезать тонкими дольками

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

в готовое тесто положить яблоки и мак

размешать ложкой

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

для заливки взбить сметану,яйца и сахар

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

в форму,смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки вылить маково-яблочное тесто

Пирог с маком,сливами и яблоками

сверху разложить сливы

Пирог с маком,сливами и яблоками

затем влить заливку

Пирог с маком,сливами и яблоками

поставить в разогретую духовку,180гр(ориентируйтесь по своей духовке)и выпекать около 50 минут

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

сливы оставались и я их сверху еще покидала,поэтому верх не очень красивый получился Пирог с маком,сливами и яблоками Пирог с маком,сливами и яблоками

достать,остудить и посыпать сахарной пудрой

я запекала до румяной корочки,но это делать совсем не обязательно

Пирог с маком,сливами и яблоками

Пирог с маком,сливами и яблоками

Источник

Добавить комментарий