Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Всем привет!

Принесла вам очень вкусный,нежный,сочный пирог с черникой.очень быстро и просто готовится. И результат обязательно вас порадует.Этот пирог можно готовить с любой сезонной ягодой.У меня сегодня с черникой.

Нам понадобится:

125 гр мягкого слив.масла

180 гр сахара

1 ч.л ванильного экстракта.

3 желтка

240 гр муки

1/4 ч.л соли

150 гр йогурта натурального 3,5%.

50 мл.молока

3 белка

2 ч.л разрыхлителя.

150-250 гр черники(у меня было 200 гр)

Кексовая форма прим.30 см.

Отделяем белки и желтки.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Смешать мягкое масло,ваниль,и 85 гр сахара до кремообразной,пышной консистенции.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

добавить желтки перемешать

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Добавить муку,соль смешать не долго все вместе.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Добавить йогурт,молоко перемешать

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Вот такое тесто получилось у меня.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Отставить пока в сторону наше тесто.

Приступаем к белкам.Коротко взбиваем их миксером.

Добавить разрыхлитель и взбить до пышности.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Добавить постепенно оставшиеся 85 гр сахара и взбить до пиков.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Взбитые белки постепенно вмешать в тесто силиконовой лопаткой.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Вот такое нежное тесто вышло у меня.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Вылить тесто в заранее подготовленую форму,которую желательно выстелить бумагой для выпечки.так как мне тяжело было вынуть пирог потом из формы.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Хорошо вымытую и просушеную ягоду обвалять в небольшой количестве муки

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Выложить на тесто НЕ СИЛЬНО ПРИДАВЛИВАЯ!!!

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Выпекать в заранее нагретой на 160-180 °C духовке примерно около часа,до сухой палочки.Если начнет сильно румянится верх,прикрыть фольгой.

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Всем приятного аппетита и вкусных пирогов!!!! Пирог с йогуртом и черникой(или любой другой ягодой)

Источник

Добавить комментарий