Овощной салат с имбирной заправкой

Овощной салат с имбирной заправкой

Этот салат я попробовала, когда отдыхала в Крыму и он мне так понравился, что спросила у повара рецепт и теперь готовлю дома и вспоминаю о прекрасном отдыхе.

Понадобится (на 2 порции):

Овощной салат с имбирной заправкой

-1 огурец,

-2 помидора,

-1 болгарский перец (у меня 2 маленьких),

-4 редиски,

-1 морковь,

-пекинская капуста (у меня 3 небольших листика).

Для заправки:

Овощной салат с имбирной заправкой

-зубчик чеснока,

-десертная ложка уксуса,

-чайная ложка кунжутного масла,

-10 г свежего корня имбиря,

-5 г сахара,

-40 г растительного масла

-15 г соевого соуса.

Приготовление:

Огурец и редиску нарезать небольшими брусочками, помидор кубиками 0,5х0,5

Овощной салат с имбирной заправкой

Морковь натереть на терке для корейской моркови, перец нарезать полосками, капусту порезать кусочками 0,5х0,5

Овощной салат с имбирной заправкой

Для соуса смешать все ингридиенты в блендере

Овощной салат с имбирной заправкой

Полить салат заправкой, перемешать

Овощной салат с имбирной заправкой

И можно подавать, украсив кунжутом

Овощной салат с имбирной заправкой

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий