Овощи маринованные «по- быстрому» (постный)

Овощи маринованные «по- быстрому» (постный)

Девочки , хочу поделиться с вами вариантом быстро маринованных овощей. На сайте у нас очень популярны салаты от Оли Имбирь из кабачков и Ирины blirise из огурцов. Мой вариант очень похож , но он не ограничивается каким-то одним овощем; готовлю салат обычно из тех овощей , какие есть в холодильнике (дайкон, огурцы, редис, морковь, кабачки), и чаще всего их миксую. Обожаю этот салат за его быстрое приготовление и универсальность. Если уже такой салат есть , то сообщите, я попрошу удалить.

Овощи маринованные «по- быстрому» (постный)

Ингредиенты:

Овощи любые , в данном случае у меня —

1 кабачок

1 морковь

зелень (петрушка, укроп, кинза или mix )-небольшой пучок

специи- молотый перец, орегано, мята (по желанию)

1-2 зубка чеснока

Яблочный или винный уксус/лимонный сок — 2-3 ст.ложки

Масло растительное (любое , можно даже ароматное)-2-3 ст.ложки

Соль — по вкусу

Мед, сахар, фруктоза(опционно) -1 ч.ложка

Овощи маринованные «по- быстрому» (постный)

Овощи режем при помощи слайсера или овощечистки , складываем в емкость;

Нарезаем мелко зелень , добавляем к овощам ;

Готовим заправку из чеснока , масла, уксуса,

меда, соли и заливаем им овощи, перемешиваем и отправляем в холодильник настояться и пропитаться (можно и на ночь);

Подавать как и с чем душе угодно, можно просто с ржаным хлебом. Овощи маринованные «по- быстрому» (постный)

Овощи маринованные «по- быстрому» (постный)

Овощи маринованные «по- быстрому» (постный)

Приятного аппетита! Овощи маринованные «по- быстрому» (постный) Овощи маринованные «по- быстрому» (постный) Овощи маринованные «по- быстрому» (постный)

Источник

Добавить комментарий