Приготовить оладьи из брокколи очень быстро и легко, они получаются сытными и полезными. Если для приготовления использовать замороженную брокколи, тогда предварительно необходимо ее разморозить. Капусту промойте, разберите на соцветия. В кипящую воду опустите соцветия и варите минут 5. Готовую капусту следует откинуть на дуршлаг чтобы водичка стекла. Переложите брокколи в миску и измельчите блендером.
В пюре из брокколи добавьте молоко и яйца, тщательно взбейте. Посолите и поперчите, всыпьте муку и размешайте. В тесто на оладьи можно также добавить чеснок и любимые специи. Готовое тесто поставьте в холодное место минут на 15.
Жарьте оладьи на масле растительном с двух сторон.
Состав оладий из брокколи
500 г брокколи пол стакана молока 2 зубчика чеснока 2 куриных яйца соль и специи по вкусу 7 стол.лож. муки
масло растит.
Такие аппетитные оладушки можно украсить свежей зеленью и подавать с овощами.
