Окорок запеченный

Решила приготовить окорок. Решила и приготовила)))

Окорок запеченный

Вот такого красавца на 3,5 кг. я по случаю прикупила.

Окорок запеченный

Удалила шкуру, нашпиговала солевым раствором.

Окорок запеченный

И замариновала на два дня. Рассол 1 ст. л. крупной соли на 1 литр воды и специи на Ваш вкус. У меня чеснок, перец душистый, лавровый лист, прованские травы.

Окорок запеченный

Завернуть в фольгу и запечь.

Окорок запеченный

Окорок запеченный

Вот, что получилось.

Окорок запеченный

Угощайтесь)))

Источник

Добавить комментарий